Deze hazelaars (Corylus Avellana) zijn uniek en nergens in Nederland te koop. 34 jaar, mooie dikke stammen in kandelaarsvorm, volop in productie, de vorige eigenaar leverde de noten aan Tony Chocolonely. Deze hazelnoten zijn een gezonde delicatesse!
De hazelaar is een "naaktbloeier": de plant bloeit als deze nog geen bladeren heeft. Hij wordt door de wind bestoven. Aan de hazelaar zitten de mannelijke en de vrouwelijke bloeiwijzen apart. De mannelijke bloemen zitten in katjes en zijn al in de zomer aanwezig in de oksels van de bladeren. Ze gaan pas bloeien in januari. De vrouwelijke bloempen zitten met drie tot vier stuks in een klein knopje bij elkaar. Tijdens de bloei zijn alleen de rode stijlen met de stempels te zien. De hazelaar wordt tot 6 m hoog en gaat pas na tien jaar vrucht dragen.
De hazelnoten zijn rijk aan vitaminen en plantaardige vetten. Uit de hazelnoten kan ook olie worden verkregen.
